发酵工艺优化方法与思路---现代发酵调控策略！

iknow

统一这个观点——代谢流目前在发酵过程应用多数都是点缀而已!

liaoyuling

我也同意三楼的观点，只有把该品种的代谢特点弄清楚了，对它所需的环境就能做出比较恰当的选择了。我觉得任何工艺控制都要在代谢上找原因。如果把代谢弄好了，工艺控制则可如虎添翼了。
    自是代谢流的变化不是那么容易弄明白的，不管是认识水平上、设备上都有困难。只有在原来传统工艺上来慢慢参透品种的代谢特点，只是要有这样的认识：不管怎么调控，最后还是得回到细胞代谢的问题上来。

nslele

代谢流分析对于现在中国的生产来说，还是有很多桎梏的
就现在我们的工业化生产来说,要的可能不是最高的效价
需要的只是最终的利润而已,所以很多情况下,不能拿做科研
的方法来应用到生产中

lianxiangyun

请问谁知道代谢通量怎么算啊，不胜感激！

vei_20004

对于代谢流的问题好象有点困难，我看了关于这方面的相关书籍，但是还是有点看不懂。
比较难以理解。

dirty17173

在发酵放大过程,应该还是个摸索过程.工艺按方案确定的未必是最佳的参数.通过对培养过程中生物代谢情况来进行适当并有效的调整,使得代谢途径最大限度走向目的产物.这样的发酵模式应是最合理.因为从发酵原辅料、菌种到环境因素到工艺控制以及中间的操作环节都存在着很多不可预见的影响，这样所谓的最佳工艺只能是相对的。根据即时代谢做出工艺上的微调来导向最佳结果，应是最好的控制方式。

fq2007

先看看

chancegame

我觉得现在的学校和一些科研机构的研究与现在中国的发酵工业有些脱节太大，做出来的东西对工业发展没有多大的用处。而且学校学习的也有些落后了，有些东西到了工厂根本就行不通，就是错误的。

bigallen

代谢工程才是未来发酵的主流~

fenggou82

代谢工程和代谢流计算
自己比较感兴趣，以后努力学习m。