当发酵罐的发酵单位比摇瓶还低,你会认为是什么原因,你会

细履平沙

我们实验室有一个品种,发酵罐单位比摇瓶低.目前我们的一个研究生正在解决这个问题,他一步步的将原因集中到了接种量.
如果你们的品种出现了这样的问题,请问如何解决呢?

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其实，这是一个发酵放大的事情，
要综合很多方面，我们一般会在溶氧、控制PH、和搅拌上下功夫，当然也有接种量的原因；
不过最终是那一方面影响最大还要认真推理。

云中漫步

发酵罐单位本身就比 摇瓶低，菌种选的是最好传下去要吗变好要吗变坏，

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我觉得接种量是最不应该考虑的问题，因为生产更要考虑成本问题。摇瓶的接种量肯定要比种子罐的大，肯定有影响！就像我们生产酶制剂，摇瓶的酶活力一般为20左右，而进罐后，一级种子罐的终酶活只会达到5、6，最高也就10左右，而2号种子罐的终酶活也就20，直到最后的发酵罐才能达到并超过摇瓶的酶活力30到40之间。
如果我来考虑，首先研究生长曲线，适当调节培养时间。然后，再从溶氧、补料方面下点功夫。

细履平沙

我们是一个新品种，目前发酵罐上基本没有什么工艺可言，进罐后不用补料，只控制ＤＯ和罐压．
对于我自己而言，总认为发酵罐的单位应该比摇瓶高，目前发酵罐单位没有摇瓶高，所以我想如果能够找到其中的原因，肯定会对今后的发酵工艺改进起到促进作用．
我们将发酵罐消好的培养基取到摇瓶中，然后与正常摇瓶同时接种，发现发酵罐上的培养基不比摇瓶低，这就说明发酵罐配料和消毒对发酵过程没有明显影响（与摇瓶相比）．而且通过进一步的实验证明，问题出在４８小时之前，因此今后解决的问题集中到了接种量和前期的控制上．

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是否和搅拌的剪切以及种子的放大培养（几级发酵）有关。

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建议你做以下几个实验: 1.发酵罐消后培养基实验室接种培养
                      2.发酵罐接种后无菌取样实验室培养
   其他还应做一些发酵参数的试验,例如调整罐温\\转速(剪切力\\混合的影响)等等.

细履平沙

６楼的朋友建议很好，我们就是这样做的，只是这个实验很费精力．我们已经完成两批了，

topmit

我认为应该是氧传递和混合传质上的区别.

其实可以在摇瓶上测下溶氧和混合时间.

装液量归根结底还是根据摇瓶中氧传递系数和混合时间来确定.

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6楼的思路真的很好，具有很强的实验性、说服力！！