当发酵罐的发酵单位比摇瓶还低,你会认为是什么原因,你会

crocodile

我们用的30L发酵罐发酵单位比摇瓶高，但其中的培养基成分不如摇瓶中丰富，导致此种现象原因应该是发酵罐溶氧、pH等参数控制可能好与摇床。但我们发现，对于发酵罐来说，不同的接种量，有时发酵单位会差别在10%左右，估计接种量对发酵单位有所影响，应该是肯定的。

luoyb1978

本身现在摇瓶条件与发酵条件几乎上有很的大的差异性，比如从供氧方面，摇瓶就不远不如发酵罐！！等等员应很多，比如在原材料上使用，摇瓶可尽量使用纯度较高的，质量较稳定的。但大生产不能，要考虑原材料的价格、是否供货稳定，物美价廉阿。总之摇瓶只能做为一个前期的参考

五牛

看过帖子后，非常同意“建议你把搅拌停了，适当减少通气量试试。你们的菌种可能对剪切力比较敏感、也可能你们的菌种对氧的需求不是很高。”的观点。

minger

学习了。。。自己实践过程也是发现发酵罐比摇瓶低。但还没有仔细优化，是摇瓶条件直接移植到发酵罐。关键问题，移植条件后，发酵罐的发酵结束时间肯定会变，因为发酵罐的溶氧及物料交换能力肯定比摇瓶好。
lz的结果前期一致，后期有差别。。是不是前期的产量太低了。而后期产量增高有反馈抑制，导致产量迅速下降的问题。有时物极必反，发酵罐可能条件太好了。
也建议降转速试试

caoyao

从发酵方面考虑，是多方面原因造成的，但是发酵罐的环境应该比摇瓶好，我们的发酵单位是摇瓶低于发酵罐，我认为应该准确确定各种工艺参数，测定原料等的变化，适当调整培养条件，在不同的季节，条件应该发生一定的变化，在确定菌体光密度后，可以马上进行溶氧量的调整，根据你们的生产经验，严格调整，相信一定会有好的结果。

past112

引用第8楼topmit于2007-04-08 20:47发表的  :
我认为应该是氧传递和混合传质上的区别.

其实可以在摇瓶上测下溶氧和混合时间.

装液量归根结底还是根据摇瓶中氧传递系数和混合时间来确定.

个人偏向于这个方面

天山雪域

由于不了解具体情况，所以个人认为，造成差别的原因很多：
1 发酵罐有没有补料，如果有，是否因为补料不当造成生长不好；
2 放罐时的粘度与摇瓶放瓶时有无差别；
3 根据溶氧和剪切力，考虑改变空气流量和搅拌转速。
  个人感觉如果找到合适的发酵工艺，发酵罐的单位应该比药瓶高。

vei_20004

楼住的问题恰好和我们相反，我们是发酵比摇瓶单位要高很多。而且好多批都是这样的情况。原因怀疑可能是摇瓶的配方估计有问题。

细履平沙

摇瓶单位高,给我们很多信息:
1,菌种有提高的潜力.
2,发酵罐需要改进,寻找两者之间根本的差异.

有了以上两点工作就会有动力,而且知道努力的方向.

xiaoyu680

菌丝量正常吗？如果菌丝量低，可以考虑加大接种量。另外，搅拌太慢了，也会影响菌丝生长。我以前在50L罐做过实验，某菌种（种子罐）搅拌130转／分以下，不能正常生长。有些情况DO并不能反映真实的供氧情况。搅拌转速低，DO显示不会太低，但气泡不能有效分散，菌丝会处于缺氧状态。影响菌丝生长。