发酵人社区,发酵技术论坛,发酵产品,发酵工艺,发酵服务

 找回密码
 立即注册

微信扫一扫,快捷登录!

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 53077|回复: 95

大家谈一谈染菌的菌型和所染菌的来源

[复制链接]

84

主题

1088

回帖

3088

积分

超级版主

QQ80909698,QQ群651027

Rank: 8Rank: 8

积分
3088

社区居民

QQ
发表于 2007-5-10 20:55:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
[hide=0]  1我先来一个
球菌:一般最适生长温度30摄氏度,最适pH5.0-7.0,致死温度0-60摄氏度,致死时间5-10分钟。
因其不耐热,我所接触到的染球菌的情况:
1种子带菌;
2小罐接种过程中人员操作不当或环境较差;
3靠罐阀门泄露,罐体泄露;
4过滤器出现问题
5补入料因上述原因染菌
欢迎大家补充!
不知怎么回事,照片传上去都不清晰,下次再试试

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x

评分

参与人数 2 +2 收起 理由
wenshui + 1 期待您下个好贴
细履平沙 + 1

查看全部评分

QQ80909698,QQ群651027,学习1群,问题请论坛交流。
回复

使用道具 举报

56

主题

112

回帖

386

积分

准☆☆☆☆

积分
386

社区居民忠实会员

发表于 2007-5-10 21:23:38 | 显示全部楼层
还有一种情况是发酵罐的冷却管或夹套渗漏.我们遇到过这个问题,消后无杂菌,种子无杂菌,移后十来个小时开始出现球菌。刚开始谁也没有想到会是盘管出问题。但是我们分析:由于球菌不耐热,肯定不是消毒的原因。设备和管道无死角和漏点。因此我们就怀疑培养的时候,冷却盘管漏水,所以把球菌带入了发酵液中。后经过检查,的确在盘管出口处,有一个很小的漏点。
回复 支持 反对

使用道具 举报

17

主题

50

回帖

151

积分

准☆☆☆

积分
151
发表于 2007-5-12 11:34:51 | 显示全部楼层
补充一下我的经历:还有一种可能是管道消毒降温后,在接种前有一段时间管道内无压力或成负压,造成染菌。
回复 支持 反对

使用道具 举报

84

主题

1088

回帖

3088

积分

超级版主

QQ80909698,QQ群651027

Rank: 8Rank: 8

积分
3088

社区居民

QQ
 楼主| 发表于 2007-5-12 21:55:54 | 显示全部楼层
引用第2楼jcl11072007-05-12 11:34发表的“”:
补充一下我的经历:还有一种可能是管道消毒降温后,在接种前有一段时间管道内无压力或成负压,造成染菌。
能说一说具体情况吗,管道是接种管道吗,接种管道接种前应该是保压的啊?
QQ80909698,QQ群651027,学习1群,问题请论坛交流。
回复 支持 反对

使用道具 举报

5

主题

66

回帖

199

积分

准☆☆☆

积分
199
发表于 2007-5-12 22:14:14 | 显示全部楼层
QUOTE:
“……在接种前有一段时间管道内无压力或成负压,造成染菌。”是不是指接种时的操作?在跌零前应该用火圈保护的呀
云淡风清
回复 支持 反对

使用道具 举报

2676

主题

5878

回帖

1万

积分

超级版主

将我的知识与大家分享

Rank: 8Rank: 8

积分
12363

社区居民忠实会员社区劳模终身成就奖优秀斑竹奖宣传大使奖

QQ
发表于 2007-5-13 00:10:20 | 显示全部楼层
移种管道消好后,同时开始移种,先打开通向被接种罐的移种阀门,使用移种管道的蒸汽进入该罐,并先让培养基进入种子罐,冷却管道,防止种子烫伤.因此不会出现无压力和负压的情况.
欢迎关注发酵人自己的微信号: comefajiaoren
回复 支持 反对

使用道具 举报

16

主题

89

回帖

158

积分

准☆☆☆

积分
158

终身成就奖

发表于 2007-5-13 20:46:35 | 显示全部楼层
搂住的染色法是怎样的?请详细说明。谢谢
我们培养链球菌,这边的人以前取液体直接看(400倍),我却怎么也看不到啊,我用G+染色却染得很浓。谁还有更好的法子,请赐教!!
Where there is a will,there is a way
回复 支持 反对

使用道具 举报

84

主题

1088

回帖

3088

积分

超级版主

QQ80909698,QQ群651027

Rank: 8Rank: 8

积分
3088

社区居民

QQ
 楼主| 发表于 2007-5-15 22:14:31 | 显示全部楼层
1  把干净的载玻片标明被涂样的罐号,用75%的酒精棉球擦净。
2  在操作台上取被检肉汤和斜面,用吸管均匀的对号涂在载玻片上。
3  将涂好的载玻片用电炉稍微加热固定,然后用1%的美兰染色3分钟以上。用水把多余的染色剂缓慢冲去,然后烘干待检。
4  显微镜是1500倍的。
还有疑问吗,你们的放大倍数小点了。看不清。涂片时涂薄点。
QQ80909698,QQ群651027,学习1群,问题请论坛交流。
回复 支持 反对

使用道具 举报

21

主题

90

回帖

179

积分

准☆☆☆

积分
179

社区居民终身成就奖

发表于 2007-5-16 10:31:23 | 显示全部楼层
有没补充下染大肠杆菌的具体情况?
初做发酵人
回复 支持 反对

使用道具 举报

16

主题

89

回帖

158

积分

准☆☆☆

积分
158

终身成就奖

发表于 2007-5-17 22:16:28 | 显示全部楼层
谢谢楼主。受教了
Where there is a will,there is a way
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|发酵人社区发酵技术论坛,发酵产品,发酵工艺,发酵服务 ( 沪ICP备16030267号

GMT+8, 2025-5-3 13:23 , Processed in 0.203981 second(s), 10 queries , MemCache On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表