【原创】【加密2】pH变化规律的分析

细履平沙 · 发表于 2006-12-15 00:33:31

你可能通过补加的酸或碱量,来间接推测pH的变化.

nslele · 发表于 2006-12-15 13:32:33

关于7楼的问题,我是这样认为的:不同的菌种都有其各自不同的生长pH和生物合成pH,你将pH调到8.0可能已经远远的超过了其生长和代谢合成要求的pH范围,6.5的pH可能正好满足你所用菌种生长和合成的需求。我感觉你们做实验的方向最好是向“哪个pH是生长的最佳范围，哪个pH是生物合成的最佳范围”。调整pH的范围超过了一定的度就没有任何的意义了，毕竟，实验的最终目的是为了生产。

nslele · 发表于 2006-12-15 13:36:14

关于9楼的说法，个人观点认为：
一般情况下，在菌的生长期和生物合成期要求的各自pH是不同的，而这两个pH的范围是有重叠的
一般在我们的生产上，控制在这部分的重叠范围。9楼说的稳定pH的控制，应该是控制在这个范围把。

jianfei2000 · 发表于 2006-12-17 18:37:29

哦,恍然大悟!也许是这样!

细履平沙 · 发表于 2006-12-17 21:26:14

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shentong · 发表于 2007-1-5 17:32:00

henhao

blueicedu · 发表于 2007-1-8 15:04:53

对于7楼提出的现象，是不是指发酵结束后pH的高低与效价有较大关系。我做的品种也有这样的现象：摇瓶发酵结束时，pH高于7.5的效价一般都很低，6.5的就很正常。我认为这一方面和培养基培养有关：可能是初始配方发生改变造成的。另一方面就和菌体代谢有关了：一般在pH在中性范围的，说明是正常发酵；而pH偏高的，大多是菌体已经自溶，胞内物质释放所致。

simon_lick · 发表于 2007-1-8 15:30:50

谢谢楼主的分享~
又学到了东西了~

fazchen · 发表于 2007-1-18 13:24:41

设定控制的pH对发酵影响很大,特别是选择了容易影响代谢流的酸碱控制pH时.
对过程检测不太了解,熟悉的说下.是不是用HPLC先进几种标样,然后进发酵取样?生化分析仪用得多吗?

dawang13di2629 · 发表于 2007-1-18 18:28:01

过程检测有许多常规的方法,如果用HPLC成本比较高,精度要求高的需要用HPLC.

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【原创】【加密2】pH变化规律的分析

Re:【原创】【加密2】对于pH控制还要注意策略

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