carol
发表于 2011-5-5 08:49:33
毕氏酵母发酵经常染菌，各种杆菌、芽孢菌、球菌。一直找原因，最后找到种子阶段灭菌不彻底，培养基的里含有大量的杂菌。
ssccll1234
发表于 2011-6-10 08:46:54
好好学习一下
duchihudie
发表于 2011-7-28 15:18:41
回 11楼(7562736_) 的帖子
1500倍的显微镜很厉害吗？呵呵
sulei
发表于 2011-11-7 08:34:42
持续关注。
梅花
发表于 2013-10-23 10:42:28
球菌主要是通过发酵冷凝水及降温水，糖液连消系统途径污染。个别染菌发现在连消换热器内漏时出现较频繁。
可把重点放在罐底阀，过滤器，换热器，盘管，糖液等方面重点控制。
sxcxs2010
发表于 2014-2-21 19:28:51
我们有段时间染菌是因为空气路进蒸汽的阀门内漏没有及时发现，导致蒸汽冷凝水把过滤器打湿了导致染菌了
页:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
[10]