种子和发酵的矛盾!

如果

通常一级罐一染菌就赖种子，因为染菌要扣消毒工的钱，推到种子这里就没什么关系了。一般来说，一级罐20小时前染菌可以怀疑是种子带菌，20小时之后基本上不会是种子了。

zhangl1162

看罐岗位要把看罐工的记录与仪表记录结合起来。生产过程每一个班都要有一名工艺员代表车间值班，监督看罐、化验、无试等岗位，这样情况可能会好一些。

xia

一，培养操作人员的操作水平，当然前提是公司管理水平比较高；
二，一定要说到做到，这一点通过日常检查与事后分析，一定要操作同记录相符，不要怕出问题，关键是出了问题互相掩盖，顺便说一句，罚解决不了问题，但不罚款又不行，要掌握度；
三，工人操作水平上来，记录基本正常，加上仪表操作历史记录，客观的反应问题；
四，菌种出了问题是批次性的，大范围的；可以同一批次间断上生产，只要有一个正常，就说明菌种正常；
五，接种前取空白同时培养；种子罐接大罐时同时取种子罐的料培养，一句话同生产同步进行，做好对照；
总结各位发言而已，该问题出现很普遍，影响同事关系，最好在一个部门好协调。

jhonchen

毕证证书和有关证件用人单位是不能代为保管的,这是违法的!

liulang7

我，本科，做一年消毒，做了一年菌种，才1500，很少

fazchen

一般，菌种很重要，都是给可信任的人来做。押证，可能是因为你是新来的，不过，这是违反国家规定的。如果待遇高到你可以接受，可以待1-3年评职称的时候趁机申请拿回来。如果单位需要你做出好菌种，还是不大敢为难的。

yxp1717

我们是首先把菌种和车间都划归到发酵车间主任管理，所以就自然把种子和发酵、发酵主任的考核放到一块的，发酵产物的指标制定一个相对合理的范围，根据达标情况对两个组和发酵主任进行考核；
第二，发酵上的参数实行现场自动记录，记录内容自动存储在芯片中，每结束一批就拿到生产部进行查对数据，超出工艺的控制要求的当班班组，要按照考核方案处理；
不过，处罚毕竟不是最好的手段，处罚也不是最终目的

chzhi163

仔细的看了各楼的见解看法,向大家的跟贴和积极讨论致谢!
个人觉得无论从公司还是个人,往大了说甚至是国家,员工诚实,实事求是的严格要求和教育是对发展很有必要的,既做工作又做学问,创建和谐的学术研讨氛围,最大化的看淡名和利,提高生活幸福指数,快乐的生活才是重要的,但不应违背多劳多得的公平理念,桃花园式的乌托邦言论在这里是可以说的,这些话恐怕只有学生气未退的人说,但很可能有很多人认可,又是很少人去实践,但我相信这种美好的愿望写在这里,相信看过的人会享受片刻!

chzhi163

如果是本行出身的公司管理者相信在这个方面的管理问题不会太大,不能种子带菌没有可能,但很小,个人认为也就占百分之十五不到吧,但是发酵过程可就复杂多了!毕竟发酵车间环境要复杂很多!整个发酵安全过程涉及动力,消毒(罐,管道,环境,清洗罐体等),取样操作等很多环节,问题很多很复杂,所以出车间的染菌不要一味的责备和惩罚,而要用仁爱的管理理念来教育人员,查找原因,解决问题,并建立问题发现解决记录档案!
至于种子则要严要求,试想无菌室无菌检测平皿打开半小时都不会有几个菌落生成的啊!环境很有保障,一旦核实是种子带菌要相应的较车间重的处理教育!