谈谈自己在从事一年发酵车间工艺员的心得

jackxun · 发表于 2007-7-7 23:17:19

再次回答班长,生产的最高境界就是逻辑生产,标准化生产,符合GMP,CGMP 的要求.

xia · 发表于 2007-7-10 16:35:11

各位说的都挺好，值得我学习！
初涉发酵，感觉一个字，难，一片阀门，管道互相连接；
认识以后，兢兢业业，一切操作都有标准，管道阀门都有规律，心中有整个发酵，操作自如；
再过一个阶段，如何解决生产中的异常，如何提高发酵单元操作水平，提高发酵指标，不容易，需要深厚的理论与实践基础，发酵是很有意思，很神秘的事；
现在的发酵，以理论为基础，操作为平台，统计分析，试验设计，个人整体水平也会不断提高。

redbeach · 发表于 2007-7-24 10:14:58

做发酵去确实不容易啊
本人做了三年了,从科研到中试到大生产,问题太多你想也想不到,一点细节就可能导致失败
个人认为要全面的把握,从整天看发酵工作,它是一项复杂的工作,涉及的面太广:设备,工艺,以及人员安排

现在越来越发现要学的东西太多了
有些细节不可能是从网上获得的,需要时间,更需要用心去做

细履平沙 · 发表于 2007-7-24 19:56:26

你说的很对，如果有时间多思考，这比网上学习的东西要牢靠。我现在看书的时候也不多，一边思考一边学习，从网上学习，从写论文的过程中学习，从做程序的过程中学习。这三个方面是我认为学习最深刻的三种方式，发酵人论坛中很多实战的经验，比课本上要实际；写论文时学习如何组织材料，如何使实验更有条理，使自己更深入的了解文献上的方法和思想；写程序时，使我更关注细节，关注逻辑关系，看着自己的思想一步步的实现，使人快乐。总之，发酵带给我希望和快乐,我与发酵人共同发展。