解决发酵过程泡沫大的方案

展翅高飞 · 发表于 2011-5-4 10:37:57

1、控制原材料质量
2、发酵过程中补加灭好的消泡剂
3、适当提高罐压

jzhlbj710210 · 发表于 2011-9-4 09:50:29

原材料的更换、补料控制、温和消毒

zhaoweiwu · 发表于 2012-1-4 14:51:35

安装回收装置，负面影响最小。

zhaoweiwu · 发表于 2012-2-18 09:00:59

现在大家有用回收装置的吗？

xielijing108 · 发表于 2012-5-19 06:36:08

其他解决办法

xielijing108 · 发表于 2012-5-20 21:35:26

添加消泡剂

hhhxd · 发表于 2012-5-31 08:56:16

如果一时查不出原因，可以采取前期降低搅拌转速和通风量，待菌种开始代谢后泡沫就少了，可以恢复正常工艺控制，很多企业都在这样做，最终发酵结果影响不大。

jinwubaolei · 发表于 2012-6-12 23:57:12

发酵过程中泡沫过大有好几个原因，比如1·培养基配问题：氮源 “玉米浆”等、是否有杂质在料中；2·是否有染菌现象；3·底料中是否加了足够的消泡剂等原因吧！

muzhuansdl · 发表于 2012-6-25 22:11:17

还真没有试过，也没人教过......

pipwang · 发表于 2012-6-26 06:52:34

我们的在发酵过程中由大量泡沫出现，机械消泡和消泡剂一起使用

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