固体发酵

荆棘鸟

呵呵 既然你问到我的工作，说说也无妨，一来公司很小，就我一个技术员，二来我是男生的原因，所以经常做很作职责范围外的事情。事情比较杂。公司小，人也少，所以不好去计较太多。有时候想工人一样搞的身上很脏的。不过呢，空闲的时间也是比较多的，因为我们发酵一批料也是要看天气情况的，所以天气如果一直晴朗就连续发酵几批料，如果天气不好就不做。一般如果天气好，一周可能会隔天发酵一批，也就是一周三批。每批3吨。进车间那是经常的事情，我的责任一方面负责发酵，另外一方面还要对产品做检测，芽孢菌数，有时候也偶尔做一下 水分测定和粗蛋白的测定。有时候偶尔工作都集中到一起了会比较累，但总的说空闲的时候比较多。有空的时候就来网上逛逛论坛，看看帖子。我想下阶段就把重点放在发酵条件的监控和试验摸索上，希望能够摸索一点规律。目前，芽孢菌数也不太理想，还是太少，也有点不稳定，老板虽然没有对我提多少要求，但是感觉自身的压力很大的。希望能够通过摸索，对发酵工艺有个好点的控制，把菌数提高了，就是硬道理。到时候再想让他加工资，也会底气十足点啊。老板加起工资来，也觉得值得。

你还没有工作，我就说点我工作一年后的想法吧，我建议你以后找工作还是最好找个稍微大点的企业，一呢，技术方面的力量比较雄厚点，跟一个有经验的人学习，有人指导可以走很多弯路，另外也不会有孤军奋战的感觉，有问题了，可以讨论，解决起来也快。二呢，大公司发展前途比较大，也就是说发展空间相对较大。我现在所在的公司，其实，作为我自己来说，已经是质检部经理了，除了老板就没有人可以说我了，而且老板也对我很好。但是有什么用呢，第一作为一个小公司，能给的待遇已经是不可能再高多少了，这也是根据公司的实际情况，在公司来说工资不算太低，但和外面的公司比起来就比较低了，钱不太够花。第二，做什么事情都是一个人，自己管自己，有问题了想找个人讨论一下都没有。什么事情都要靠自己，很累，是心累，一种无形的压力。
所以，我觉得，最好还是去一个有实力的公司，无论是学知识也好，  还是以后的发展工资也好，都比小公司要好许多。
在这个竞争如此激烈的社会，一个小公司，要想发展起来是很难也很慢的，除非，老板是一个很有眼光会抓住机遇的人，或者有很雄厚的资金做后背。
我现在在这个公司，我也不知道会呆多久，明年做半年再看公司的起色，不行的话，也很可能要另谋出路。
对于以后的路，我开始感到茫然，不知道何去何从，感觉现在找一个好工作很难。。。。。

找工作，关键还是自己要有本事在身，你们现在做试验也是个很好的机会，试验结果不好也不要太急，慢慢来，总会有起色的 ，如果在实验中出现什么问题，也可以拿出来我们一起分析讨论。
你说你以后想到一个企业当隔技术员，这也不错啊，现在有机会，就多学习点，既然以后的方向都清楚了，应该可以很专一的去学了。祝你好运！早日找个好工作。

huangling

呵呵，是呀，我也想马上毕业呀，最好能二年级就把东西做好，然后三年级就出去工作了。但是我们现在毕业有要求，实验也做不出来，郁闷呀！

我觉得你做事挺有上进心的呀，可以在小公司先累积经验，然后再去大公司的嘛。我有好多同学他们都是这样的，他们在一年里换了挺多工作的。而且你又有工作经验，到时候想换工作的话，应该好换吧。我没工作过，所以有好多社会上的事挺不懂的，有时候我都想应该先工作了再去读书的。这样再出来应该会好找工作吧。

我觉得现在好多企业都不喜欢要高学历，他们觉得要养他们又贵，做事情还没很多本科和专科生好，架子又大。做老师呢，很多学校又要博士生，我又不想读博，挺麻烦的。你说你觉得前途渺茫，我也有这种感觉，觉得不知道该做什么好。看来我们两要相互鼓励，相互加油，共同进步了！呵呵！

荆棘鸟

说到积累经验，我觉得我自己真的像蜗牛一样，太慢了。最郁闷的是没有人可以及时的交流，有问题也没人商量。发酵人论坛，在一定程度上也给了帮助。
你说到我有工作经验，出去好找，但其实不是这样的，我对自己还不是很自信。第一，自己对于液体发酵没有接触，根本不懂。第二，我们公司条件很简陋，使用的发酵方法估计是没有多少人用，不是用的专门的发酵罐。所以，以后出去，自己掌握的这点知识是完全不够用的。一般的做发酵的，可能最少都会用到液体发酵，即使是固体发酵，也会使用正规的固体发酵罐，在这里学到的知识不能对号用，相当于还是不懂。

现在唯一的出路是，自己多摸索一点发酵的规律，为以后换工作打基础。
我 觉得你做固体发酵的小样 的方法和模式 其实和我们发酵是挺想象的，很多问题，解决方法应该差不多的。所以，我觉得，我们两个可以经常多交流。

huangling

是的，我觉得做实验就是这样，交流很重要。有时候碰的到一个问题了，自己怎么想也想不通，但是别人随便提点一下，就会有提壶灌顶的作用。

荆棘鸟

你现在是在什么地方啊  
上海吗?

huangling

呵呵，不是，我在武汉

荆棘鸟

你在武汉？？！！！！  我是从武汉 出来的啊  我是湖北人  去年毕业的啊   你在武汉什么学校读书啊？
我都打算过两个月回武汉 看看朋友  再回家一趟

huangling

呵呵！这么巧！我在华中农业大学。

真没想到，你居然是湖北人，你湖北哪的呀？不过，我是江西人。

荆棘鸟

从你说是在武汉 再加上你说是学的微生物专业  我就在想 你要么就是 武汉大学的 ，因为武汉大学的微生物也是很有名的   再要么 就是华中农业大学的 。 那个地方我以前去过的，和同学一起去找他第玩。好像那边比较偏僻 ，购物不是很方便。 我是湖北孝感人，离武汉90多公里路，不过户口暂时保管在湖北省人才市场。
再就是我们学校专门开了微生物这门课程 ，不过没有微生物这个专业。我是湖北药检毕业的，不过现在和湖北中医学院合并了，校区都卖给人家了，现在已经不存在了。
江西也是湖北的隔壁嘛  很近的
十一放假回家不？

huangling

呵呵，真没想到你是湖北人，而且还来过华农。是呀，华农好偏，离市区好远，平时我都不太出去逛的，出去好麻烦，要坐车，要这要哪的。

孝感，我听过，而且说孝感糊米酒很有名，有一次我去户部巷时候，还去吃过，不过我觉得不怎么样，可能是不正宗吧。

是的，我江西南昌的，从武汉回南昌只要4个小时的火车就到了。十一我想回去的，但是老师不放假，不让我们走。没办法呀！