论坛 › 发酵技术 › 什么时候移种最好？

zhangl1162 发表于 2007-5-16 11:15:39

还可注意种子液的颜色和气味等.总之:参数+经验

ufoian 发表于 2008-1-31 09:58:12

正确的标准是
1看菌体浓度，，也就是菌种量，可以通过OD检测来检验
2是菌体形态，就是看是否长到适合的大小，可以通过镜检来判断

不过通常情况下，菌体浓度变化会引起PH的变化，这就是所谓的经验+参数了。

donkey 发表于 2008-1-31 15:56:13

不同品种，要求肯定不同，需要自己做实验总结，比如用不同培养阶段的种液接种，哪个结果好就用哪个

vei_20004 发表于 2008-2-9 09:52:17

是呀，对于不同的品种有不同的要求总的来讲4楼说的没错，根据PH拐点；
1、镜检 菌体形态均一，生长正常，无杂菌存在；
2、菌浓 可以采用OD值来判断；
3、PH   PH的变化起着很大的作用，前期下降比较慢，中后期有大幅度下降；（有的产品可以根据其通氨水量来决定，有的则是根据PH后期回升来判断）
4、残糖有的产品结合种子罐内的残糖来判断移种的时机；
5、外观同时结合种子液的气味及色泽来判断；
6、周期一般种子罐都有其特定的周期。
结合以上的几点来共同判断移种的时机。

涟漪 发表于 2008-2-19 16:40:58

我觉得应该根据菌浓吧！用紫外分光光度计测定菌种的OD值。一般在0.8--1.0之间时就可以移种了！用显微镜检查看是否染上杂菌。

小虎 发表于 2008-2-21 13:06:15

菌体生长情况、产物合成时期、延长产物合成也是通过移种来决定的

wzshw 发表于 2008-2-21 19:48:16

移种时要保持菌种的活性，最好在对数生长期，可以根据od的净增长量，和菌体形态判断
如果是杆菌的话，种子要饱满，菌体不能拉长、不能空，可以全程观察一下菌体形态，确定
移种时间

yelove788 发表于 2008-2-26 14:40:04

　　我们这的检测参数是ＯＤ，ＯＤ到了一定量的时候就准备移种了．另外还要看移种前的菌体形态，视野内的菌体数量，另外ph和ＤＯ的变化也能起到一定的知道作用的。
　　发酵如果稳定的话，基本上移种时间都是差不多的，这需要经验。

lt8059 发表于 2008-2-28 21:00:38

谢谢各位，受教非浅！

alyssa0414 发表于 2008-2-29 11:05:55

涨见识了，谢谢！

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