论坛 › 发酵技术 › 夏季发酵为什么不行

shonghechen2 发表于 2013-5-27 22:29:30

夏季温度、湿度对菌种生长会有一定的影响。

张先生 发表于 2013-8-8 17:46:29

回 10楼(winnerking) 的帖子

欢迎来青岛避暑！
青岛科瑞培养基公司张术臻

细履平沙 发表于 2013-8-15 08:32:18

在夏季我们应该对比摇瓶上的研究内容，以提高夏季发酵罐的水平。

wbs1225 发表于 2013-8-18 21:30:14

回 17楼(wenshui) 的帖子

请问原料有哪些方面需要注意的，谢谢，新人懂得太少

joke 发表于 2013-8-18 22:09:14

原料方面注意的地方很多，归纳几点
使用原料时尽可能进行小试。
种子方面使用的原料尽量分析纯。不能使用分析纯的使用同一品牌。水也要使用纯化水。
论坛总结的很多了，新手应该多看别人的贴子。

zhitianshi07 发表于 2013-8-20 11:52:08

不光是空气湿度的问题，在我国北方夏天空气中的尘埃粒子比冬天丰富好多，这些也可能对发酵产生一些负面影响

lxgdf2008 发表于 2013-8-28 10:34:13

我们公司是春夏交接和夏秋交接期间容易染菌

史冲 发表于 2018-4-19 18:14:33

我们公司的的空气处理系统比较完善，可以这样说吧
，进入发酵罐的空气都是经36度左右的恒温，因为我们安装了自动空气温度控制系统，至于水分，也不会有什么变化，除水除油的设备都很齐全，不过这也是空气处理系统所必须的。

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