【问题】你认为发酵技术培训的内容应该包括哪些

mission

Fermentation just one kind skill. In order to be a really good fermentation specialist, you need to know:

(1) very good microbiology background (isolation, identification ect)
(2) Very good understanding about microbial physiology
(3) Undersatnd metabolite pathway very well. For example,how can you develop a good fermentation recipe without understanding the antibiotics pathway?)
(4) Very good at 统计学. How many fermentator you need to run to get 99% confidence?
(5) If you work on the protein fermentation, you need good protein background！
(6) Very good observation.

guo

楼上，where are you  from?

guo

真没想到论坛居然引起外国人关注，哈哈！

mission

我是中国人, 但我也有一本外国护照. 中文打起来很慢, 很抱歉. 很多专业术语不知中文叫什么.

以前不学发酵, 现在也开始摸发酵, 这里资深人不少, 多指教.

这个论?不错, 只是有点乱, 我都找不到我的帖子, 也许上了年纪?

Guo版主, 我老彖湖南.

细履平沙

谢谢您的提醒,我再考虑考虑一下版块的设计!早改比晚改好.www.fajiaoren.com

lhdxzx

我在一家刚投产的新公司
想学习实验设计＆实验的数据处理方法。

细履平沙

谢谢你们的到来,目前我们的论坛已经有了很多的贴子,而且基础知识很多,一些贴子是加了密,但是也有我们的苦衷!请给予理解.
实验设计有许多种,如正交,均匀,目前比较流行响应面,还有神经网络拟合等.所以要学这么多知识,不是短期能够办到的.因此希望你根据具体情况选用一个方法,然后学通. 如果一个实验室有许多人,那么可以一个人学一个方法,然后将自己的方法讲一讲,这样每个人都可以在最短时间学习多种知识,这是获取知识的捷径.
另外,这个贴子就是统计一下大家的需求,然后根据需要发贴子,有的放矢!你们的需要会被考虑的!

jianfei2000

我也是刚真正从事发酵行业的,企业还在建设当中,我们大家都是新来的,这些日子在培训,都是些理论知识,上学时都学过的(我是学生物技术的).到车间看了一看,都是发酵罐,管道,阀门,觉得发酵还真是力气活.我们是外企,只允许做自己本职工作,不让全面接触,我被分去做消毒工作,其实就是搬法门,真不知道有无出头之日.现在来到这里就是想问问大家  发酵是不是就那么回事啊?!!!!!!!