【问题】你认为发酵技术培训的内容应该包括哪些

blocksor · 发表于 2007-9-6 16:50:50

很少有人有机会经历车间基建、设备安装调试阶段，由于不是本专业，可能对一些设备也不会太了解

我觉得有必要进行一些这方面的培训

细履平沙 · 发表于 2007-9-7 08:30:56

引用第69楼toughie于2007-09-06 16:46发表的“”:
感觉最缺乏的就是数据分析，实验做了不少，分析数据时总有些困难，周围的人都是，觉得是一件比较困难的东西，不知道有没有可以参考学习的书籍或资料啊！

数学是基础，然后再多学习学习应用软件，包括软件的案例教程。

fguol · 发表于 2007-9-10 22:10:35

我觉得发酵行业培训可以从这么几个方面进行：
1、微生物工程方面的学习，认识微生物的生长特点
2、发酵设备的学习，发酵工艺与设备工艺相结合

xubing · 发表于 2007-9-11 16:51:09

我本科是学生物工程的，学过一些发酵知识，还做了发酵罐的设计，那个时候的东西全忘完了阿，后来硕士学的分子生物学，感觉做基因工程菌很时髦，不过也十分的喜欢分子生物学，为了构建表达载体，饭也顾不上吃，今年刚毕业，却找了好久都没有找到工作，唉，郁闷，最后还是勉强被人要去做发酵，既然是我的工作，我就要好好学习了。不过还是喜欢我的分子生物专业，学了7年的生物学，丢了确实可惜啊。现在生物专业分的太细了，我们分子生物学的专业出来工作都不好找，唉。。。。。。。。。。

地平线 · 发表于 2007-9-16 13:00:40

请问钼酸钠是如何检测的

erdai_001 · 发表于 2007-9-17 09:12:26

如果做发酵优化的话，我觉得是否能经常有新的思维，新的方法很重要，也就是说有一点想象力，
基本知识和基本方法都是可以很容易学到，或者找到方法去学的。
从我的经验来说，2次不经意的小小调整，本来不抱任何希望的，结果却带来20％的产量提高，
所以说新思路，很重要，不然你永远只能在井底这么一小块地方。

mama8628 · 发表于 2007-9-18 14:24:40

谢谢你们,让我们这些小辈知道这么多

mission · 发表于 2007-9-19 06:37:23

erdai_001,

2次不经意的小小调整，本来不抱任何希望的，结果却带来20％的产量提高！

20%， wooo。 Tell us more detail！

erdai_001 · 发表于 2007-9-19 07:56:32

20%还是少的呢,另一个工程师做里氏木霉发酵生产纤维素酶,
02年的200多,到06年的平均550,
很郁闷的是,导致我接手以后很难提高,反而下降了,咳

erdai_001 · 发表于 2007-9-19 09:20:09

一次是淀粉用量增加,acitivity从平均570升到了630
另一次是增加化工原料的用量,activity从610升到了670,
看似很简单,实际远比想象中复杂,2年的优化,仅仅出了这2个好的结果,
更令人郁闷的是,去年的淀粉用量增加,到了今年没有很好的效果了.

-----不要忽视配方中任何一点原料,多做尝试,多想新的方法,惊喜往往在不经意之间.

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